Mortadelle de Volaille aux Olives

Savourez une charcuterie fine et légère avec notre Mortadelle de Volaille aux Olives, une recette authentique signée René Emsalem, conçue selon les standards les plus exigeants de la cacheroute. À base de viande de poulet sélectionnée, cette mortadelle est relevée d’un mélange d’épices douces et agrémentée de véritables olives vertes entières, pour une texture moelleuse et un goût ensoleillé.